有些花不仅能看还能吃呢！像桃花、荷花、茉莉花这些常见的花，花瓣、花蕊、花蕾都能当食材。桃花泡茶能降火，荷花的花蕾能做糕点，茉莉花晒干后泡水喝特别香。不过要注意新鲜花不能随便吃，得先查清楚有没有毒。

为什么选这几种花呢？首先桃花花瓣里含有维生素C，比苹果还高一点，中国农业科学院2021年的数据说每100克桃花瓣有18毫克维C。荷花的花蕾蛋白质含量达到12%，比普通蔬菜高出一倍，前年《中国食物成分表》有记录。茉莉花晒干后泡水喝，因为含有绿原酸这种抗氧化成分，能帮身体抗衰老。不过要注意的是，有些花比如曼陀罗有毒，得认准正规品种。另外新鲜花要经过焯水处理，不然农药残留多。比如桃花花瓣泡茶能降火荷花的花蕾能做糕点茉莉花晒干后泡水喝，但曼陀罗这种有毒花千万别碰。