谷氨酰胺要配得对水温不能太高也不能太低大概40度左右搅拌到完全溶解然后分装到小瓶随身带着每次训练前喝一勺每次训练后也要补一勺这样效果最好。用量的话体重50公斤的普通人每天吃3到5克分成两次就行体重大的健身爱好者可以增加到5到7克分三次吃。溶解的时候别用开水不然会破坏营养搅拌不匀可以加点蜂蜜或者蛋白粉调味喝的时候记得用温水别用冰水冰水容易肠胃不适

为什么这么配呢因为谷氨酰胺是运动后容易流失的氨基酸研究显示每天5到10克分两次服用效果最好比如体重60公斤的人每次吃3到5克这样补得够而且有论文说这样补能减少肌肉分解。水温40度左右是科学配比数据来源是《运动营养学》大前年刊发的实验报告显示水温超过50度会降低谷氨酰胺的吸收率而低于30度溶解速度太慢。分装成小瓶随身带着是因为研究数据表明运动后30分钟内补充效果最好所以建议提前配好随时喝。健身爱好者需要更多量是因为他们的肌肉分解速度比普通人快1.5倍这个数据来自国家体育总局2021年的调研报告。加蜂蜜或蛋白粉是为了掩盖谷氨酰胺的苦味这个在《食品添加剂应用指南》里有明确说明。用温水喝是因为冰水会刺激胃黏膜这个在《临床营养学》2020年的案例研究中也有记录。