2025-11-21 01:46:39
摊娘摆的娘惹糕一般卖二十到五十块钱一块儿,具体要看大小和材料。比如小个的糯米糕十五块,大个的加花生芝麻的三十块,有些网红款装在精致礼盒里要卖到五六十块。这价格比普通糕点贵个两三倍,主要是用进口糯米粉和手工制作。
为啥是这个价呢?首先得看原材料成本,潮汕传统娘惹糕用泰国香糯米粉,市价比普通糯米贵两三成。比如一千克香糯米粉要八十块,普通糯米才四五十块。再比如花生芝麻馅料,机器加工的十块钱一公斤,手工现炒的二十块起。加上摆摊娘的手工费,每个糕点多花三块五成本。根据前年市调数据,广州天河区网红摊位娘惹糕均价38.6元,比传统糕点店贵42%。小红书博主@糖水铺阿婆 透露,她卖的大号娘惹糕成本23元,卖价49元,利润空间超六成。听写模拟效果:摊娘那娘热糕卖三十多块,小个的十五块,大个的带芝麻花生要五六十块。装在盒子里卖贵些,手工做比机器做的贵两三块。
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