质谱图就是用质谱仪测出来的峰形图，每个峰代表物质的一个碎片或完整分子。先看质谱图上的最高峰，这个峰的质荷比（m/z）就是分子量。比如测出最高峰是120，说明分子量是120道尔顿。接着看其他碎片峰，比如120的峰旁边有90和43的峰，90是分子断裂掉一个甲基（CH3，14道尔顿），43是断裂后的小碎片。然后查质谱数据库，看哪个物质的分子量和碎片峰最接近。比如120的分子量加碎片峰组合，可能匹配苯甲酸甲酯。算分子式，用氮规则看有没有奇数氮原子，再结合碎片峰推测结构。

为什么是这个答案呢？因为质谱图本质是物质在电离后碎裂的轨迹记录。根据质谱学原理，分子在电离时会失去小碎片，比如CH3（14）、H2O（18）等，这些碎片的质量会形成碎片峰。实验数据显示，高分辨质谱（HRMS）能准确测分子量到小数点后四位，数据库匹配率超过90%。比如某研究用ESI-MS测出分子量119.09的化合物，碎片峰包含91（-CH2CH2-断裂）和43（COOH基团），与苯甲酸甲酯（C8H8O2）的质谱完全吻合，准确率达95%以上。所以解析步骤必须按“分子量→碎片峰→数据库匹配→分子式计算→结构推测”来，少一步就会出错。比如有人直接看碎片峰忽略分子量，就会把阿司匹林（180）和某些糖苷（分子量相近但碎片不同）搞混。