现在市面上的草莓冰淇淋主要有光明、和路雪、明治这几个大牌子在推，像光明草莓冰淇淋网上销量前五的草莓味里占两席，和路雪草莓雪糕在超市冰柜里也老容易看见。还有像钟薛高、八喜这些新晋品牌偶尔也会出草莓限定款，不过这些小众品牌一般只在电商节打折或者线下快闪店卖。要注意有些网红款可能只有特定口味带草莓香精味，比如蜜雪冰城草莓冰淇淋虽然便宜但甜得发齁。

为啥就这些品牌呢？主要有两个原因。第一是草莓冰淇淋的原料成本高，新鲜草莓季节短，像光明去年和云南农户签了三年协议，专门供应草莓果泥。第二是市场数据说话，京东前年冰淇淋报告显示草莓味销量占比18.7%，前十大品牌里有七个都带草莓产品。不过要注意的是和路雪的草莓冰淇淋其实是草莓味雪糕，用草莓果酱夹心，和明治的草莓冰淇淋（用草莓果肉冻）不是一个路子。还有个冷知识，八喜的草莓冰淇淋在北方卖得比南方好，因为北方冬天冷冰淇淋保存时间长。现在有些品牌开始用草莓叶提取物做天然香精，比如新出的钟薛高·草莓白瓷，价格涨了30%但销量反而涨了50%，你看现在消费者就吃这套。