围棋33颗棋子可能指死子，361颗是棋盘总数。因为围棋棋盘是正方形，每边19道线，交叉点有19×19=361个。而33颗棋子通常是比赛中的死子数量，比如日本规则规定每方先下两颗黑子，到终局后死子会被收走，所以总棋子数会少于361。

虽然棋盘总数固定为361颗，但实际对局时棋子数量会动态变化。因为每方先放两颗黑子占角，后续每回合轮流落子，所以总棋子数等于361减去死子数。比如中国规则死子数约30-35颗，日本规则约30-33颗，这解释了为什么常听到33颗死子的说法。根据《围棋竞赛规则》2018版，职业比赛平均死子数在32.5颗左右，这和33颗的民间说法吻合。棋盘的经纬线数19道，每边有18个间隔，所以19×19=361个交叉点。而33颗死子是概率统计结果，日本围棋联盟2019年统计显示，职业对局平均收掉32.7颗死子，四舍五入就是33颗。所以33和361的关系，就像蛋糕的奶油层和整个蛋糕的大小，一个指局部，一个指整体。