看包装上标签一般标有钠含量或氯化钠数值比如李锦记生抽约1300mg100ml。若没标签可用手机App测或稀释后用pH试纸测。稀释比例1:10摇匀后滴试纸数值越低盐度越低。

为什么这样测呢？国家标准规定酱油钠含量1000-2000mg/100ml（GB2717-2018）不同品牌差异大比如海天酱油钠含量约1500mg而日本酱油可能低至800mg。直接尝咸淡误差大因为盐分溶解后咸味分散稀释后浓度更稳定试纸检测误差小于5%。比如用1:10稀释后测某品牌数值3.8（pH5.2）比原液测的4.5更准。模拟效果：比如“看包装上标签一般标有钠含量或氯化钠数值比如李锦记生抽约1300mg100ml”可能变成“看包装上标签一般标有钠含量或氯化钠数值比如李锦记生抽约1300mg100ml”。