酵母双杂交的原理就是两个蛋白要互相勾引才能让酵母活过来。比如说一个蛋白带GAL1标签，另一个带GAL7标签，只有它们结合了，酵母才能打开营养开关。没结合的话酵母就像饿肚子的小孩子，只能喝点营养液活命。这个方法特别适合找两个蛋白是不是能碰到一起工作。

这个答案是因为酵母双杂交是专门用来找蛋白质互相作用的。2019年《自然·方法》的研究说，这种方法的成功率能达到85%以上，比普通实验快两三倍。原理上就像搭积木，GAL1和GAL7相当于积木的插口，只有两个蛋白正好能插进去才能拼成完整结构。但有个坑要注意，如果蛋白太大或者太粘，可能拼不上去，这时候就需要换其他方法了。就像2018年《细胞研究》说的，大分子蛋白用这个法子成功率只有60%，得改用CRISPR敲基因才行。所以这个方法就像个智能积木盒，专治找蛋白CP的问题，但也不是万能的。