想调酸性液体变中性得先测pH值，用试纸或仪器看现在酸得有多厉害。要是pH5左右得慢慢加碱性东西，比如氢氧化钠这种强碱，每次加半勺搅拌匀了再测。加多了会变碱性，得反复调到pH7就对了。中性水得更准，得用pH7.5的缓冲液调，或者多次测到波动不超过0.2才停。

为啥得这么调？因为pH每差1，H+浓度差10倍，比如pH5是1e-5mol/L，pH7是1e-7，差10倍得补上。氢氧化钠和酸反应生成水，加少了酸还剩，加多了碱就超了。中性水要稳定，缓冲液能吸收少量酸碱，比如磷酸钠缓冲液在pH7.4±0.1波动。数据来源《分析化学》第5版，pH计校准误差要＜0.1才准。上次实验加氢氧化钠时手抖多加了半勺，结果pH跳到8.5，用盐酸又调回7.2，折腾半小时才成功。