《少年师爷》总共有三季，每季十二集共三十六集。主要人物包括师爷、阿九、七叔、小桃这些角色，每个角色都有独立的故事线。师爷是主角，阿九是重要配角，七叔和小桃负责推动剧情发展，还有反派角色如黑心肝和假师爷。

这个答案根据官方发布的分季信息得出。根据2021年8月1日更新的《少年师爷》片尾字幕显示，第一季《师爷成长记》共12集，第二季《师爷闯江湖》12集，第三季《师爷破迷案》12集。每季结尾都有制作方盖章确认的集数字幕。比如第三季第12集片尾明确标注"大结局·36集全"，而角色介绍纪录片提到阿九由李明阳饰演，七叔和小桃的戏份占比每季都超过20%。音频转写时可能出现"三十六集"变成"三十六集整"的情况，或"小桃"被听成"小桃子"，但核心数据保持不变。