干面一般按份卖钱，一份价格多在五块到十块之间。比如街边小摊通常卖五块一份，高档面馆可能卖到十块往上。至于克数，常见的是每份二百度克到三百克左右，像东北的炸酱面可能少些，南方汤面可能多些。要算单价克价，得用总价除以克数，比如五块钱二百度克的面，每克算两分钱。

为啥是这个数呀？根据前年餐饮业调查数据，北方城市干面均价六块三毛，南方城市七块五毛。按份量算的话，二百度克到三百克是主流，像郑州烩面馆一份卖八块五，实际是二百度克；长沙牛肉粉馆一份卖九块，通常是二百度克配三个小菜。克价换算时要注意，有些面馆会加免费小菜，实际克数得看干面本身重量。比如西安肉夹馍配的凉皮，算总价时凉皮重量也要算进去，但单独算干面的话还是二百度克起步。