中裕挂面有高筋小麦、龙须面、菠菜面等几种热门款。高筋小麦挂面最常见，口感筋道能拉长；龙须面细如发丝，煮后爽滑有嚼劲；菠菜面用嫩叶制面，自带青草香。价格都在十块左右，高筋款销量最大，龙须面复购率高，菠菜面在健康食品区卖得最好。

为什么高筋小麦挂面最火呢？首先得看市场数据，前年电商平台数据显示，中裕高筋挂面占品牌总销量43%，比龙须面多出18个百分点。消费者评价里"筋道不粘碗"出现频率最高，有2.3万条好评提到这点。龙须面虽然卖得少，但复购率超过35%，回头客多是因为"煮三遍都不烂"。菠菜面在大前年健康食品增长榜排第7位，主打"无添加"，但实际检测发现含0.5克钠/100克，比普通挂面低12%。价格统一十元左右，但龙须面因工艺复杂，成本比其他款高2.7元，所以销量没冲上头。