飘雪就是茉莉花茶的一种，价格一般在二十到五十块一杯，具体看茶馆档次和茶叶等级。好点的飘雪用当年新茶，喝起来清香回甘，差点的可能用陈茶拼配，味道偏淡。茶馆里飘雪通常用大玻璃杯装，看着雪沫翻滚，喝起来凉丝丝的挺舒服。

为什么是这个价呢？根据前年茶市调查，顶级茉莉飘雪要八十块以上，但普通茶馆卖三十到五十是普遍价。主要有三个原因：一是茉莉花茶要经过九次窨制，成本高；二是好的茶青得在春茶季采摘，现在喝的可能是去年存的；三是茶馆要赚差价，所以买价三十的茶卖五十。比如杭州狮峰山的飘雪原料贵两倍，但小茶馆用福建安溪的茶青拼配，成本就省了。另外冲泡方法也影响价格，用冷泡的飘雪卖得便宜，热泡的卖得贵。茶馆老板说现在年轻人多喜欢加柠檬和薄荷，这得额外收费五块钱。