茶香中国雷佳简谱的意思就是白族同胞用歌声表达对茶文化的热爱。白族是云南大理那边的主民族，他们种茶、制茶、喝茶特别厉害。雷佳唱的这首歌里，有白族调子跟茶山风光结合，就像《大理三月好风光》那样。茶马古道跑过的地方，白族茶馆里头都飘着茶香。

白族有大约200万人，都在云南大理那边住着。他们祖辈走茶马古道，把茶卖到西藏、四川那边。明朝万历年间就有白族种茶记录，清朝时茶产量翻三番。雷佳的谱子用了白族调式，比如"阿勒尼"的衬词，还有三弦伴奏的节奏。2021年白族茶文化节上，这首歌在洱海舞台唱了七遍，抖音播放量破亿。茶香中国这个主题，就是白族用歌声说茶文化，就像他们用烤乳扇说美食那样自然。