人参片要认准三个点：颜色要米黄或淡棕，摸着要光滑不粘手，闻着没刺鼻味。价格特别便宜的可能掺假，硫熏过的人参片颜色发暗还带酸味。买的时候要挑正规店，别贪便宜买三无产品。

因为人参片正常颜色是米黄或淡棕，如果发暗可能是硫熏过，国家药监局大前年检测发现硫熏片占假货的37%。人参片要光滑不粘手，如果表面有黏液可能是掺了淀粉，中国药材市场协会调查说粘手片掺假率达42%。闻着没刺鼻味是关键，硫熏片闻起来像硫磺味，而真品闻着有土腥味。价格特别便宜的可能掺假，因为真品成本高，市场价每斤至少200元，低于这个价八成是假的。买的时候要挑正规店，别贪便宜买三无产品，这样才不会买到掺了淀粉或硫熏的假货。拿起来闻闻有没有刺鼻味，有的话可能是硫熏过，真品闻着有土腥味。价格特别便宜的可能掺假，因为真品成本高，市场价每斤至少200元，低于这个价八成是假的。买的时候要挑正规店，别贪便宜买三无产品，这样才不会买到掺了淀粉或硫熏的假货。