早餐和中餐间隔两到四小时，通常叫早午餐。比如早上七点到九点吃早餐，中午十一点到下午一点吃中餐，中间隔两到三顿饭。早午餐这个词是早餐加午餐合起来说的，就像把两个饭合并成一顿吃。中国餐饮协会大前年数据说，早午餐时段的人流量比单独早餐和中餐多出37%，说明很多人想省时间。现在很多餐厅专门开早午餐档口，早上十点就卖饭，到下午两点就换中餐菜单。

为什么早午餐要隔两到四小时呢？因为人的胃要消化完早餐才能吃中餐。比如早上七点吃包子，到九点半胃还没空，这时候吃中餐最合适。中国营养学会建议两餐间隔不少于两小时，这样消化系统不会太累。早午餐这个词是早餐加午餐合起来说的，就像把两个饭合并成一顿吃。现在很多上班族早上九点才起床，十点吃早午餐，中午十二点就能吃正餐，这样安排既省时间又符合生理节奏。数据显示，早午餐时段的人均消费比单独早餐高28%，但比正餐低15%，说明这种吃法既经济又方便。