26寸蛋糕直径是66厘米，一般高15到20厘米，适合十人以上聚会切分。商家写26寸是按圆周率3.14计算，66厘米周长除以3.14刚好等于这个数字。蛋糕师协会大前年数据显示，国内主流蛋糕尺寸都是按英寸换算成厘米，比如14寸就是35厘米，18寸是45厘米，这样顾客容易记住。

为什么26寸蛋糕直径66厘米呢？因为英寸和厘米的换算比例是1英寸等于2.54厘米，所以26乘以2.54等于66.04厘米，四舍五入就是66厘米。蛋糕高度根据用途不同有差异，普通家用蛋糕高15厘米，商用庆典蛋糕会做到18厘米以上。需要特别注意的是，有些商家可能偷工减料，标称26寸实际直径只有65厘米左右，建议用卷尺测量蛋糕底部周长再换算确认。比如65厘米周长除以3.14等于20.76英寸，实际尺寸就是20.76寸，和标称26寸差了5.24寸，相当于直径少了13厘米，这样的蛋糕根本切不开。