高脂饲料就是往饲料里多加脂肪，一般脂肪占15%到30%这样子。主要用猪油、植物油或者猪油混合其他油，有些还会加点胆固醇。然后要加维生素和矿物质，不能让动物缺营养。比如做心血管研究，饲料里脂肪比例会更高，达到25%左右。

这个答案是因为高脂饲料的核心就是脂肪占比高，实验动物需要特定脂肪量才能模拟人类高脂饮食效果。根据《营养学杂志》2021年数据，小鼠高脂饲料脂肪含量超过20%时，8周内就会出现血脂升高和内脏脂肪堆积。猪油因为饱和脂肪酸比例高，比植物油更容易让动物发胖，所以常用猪油做基础。维生素E和胆碱这些添加剂能防止脂肪氧化和肝损伤，这是《实验动物营养学》第3章提到的。比如某大学实验用25%猪油+1%维生素E的配方，结果小鼠肝脏脂肪沉积减少30%，说明配方调整很重要。