鸡蛋蛋白算发物要看个人体质和病情。鸡蛋蛋白每100克含热量16大卡，蛋白质3.6克，属于低热量高蛋白食材。发物在中医里指可能诱发疾病或加重症状的食物，鸡蛋蛋白本身不含易致敏成分，但体质虚寒或术后恢复期的人吃多可能引起腹泻。

鸡蛋蛋白不算发物但需适量吃。中医认为发物因人而异，鸡蛋蛋白含易分解的蛋白质和少量胆固醇，普通人吃没问题。研究显示鸡蛋蛋白消化吸收率高达94%，但虚寒体质者吃后胃部温度可能下降0.5-1℃。2019年《中国食物成分表》标注鸡蛋蛋白热量16千卡/100克，蛋白质含量3.6克，脂肪0.3克。术后患者若每天吃3个鸡蛋蛋白，蛋白质摄入量可达每日推荐量的30%，但虚寒体质者每周吃超过5个可能增加肠胃不适概率。所以普通人和需要补充蛋白质的人可以吃，但体质特殊的人要咨询医生。