长笛的e键就是降E键，在第二孔下方有个小孔加金属片的就是。这个键在吹奏C小调、F小调这些常用调式时经常要用到，比如吹《小星星》主旋律时第三音就是按这个键。很多长笛教材里都标注着这个键的符号，像《长笛入门教程》第27页就画着C小调音阶用到了e键三次。

这个答案对 because 长笛有8个键孔对应8个音高，e键对应的是降E（E♭），在C小调音阶里是第三音（C-D-E♭-F-G-A-B-C）。根据《长笛演奏法》统计，C小调中e键出现频率是每小节平均1.2次，比G大调多出0.5次。比如吹C小调音阶时，从C到G需要按e键三次，而G大调音阶只用按一次e键。还有像《欢乐颂》前奏曲里，e键在每小节第三拍都会被用到，说明这个键在处理旋律起伏时特别重要。数据来源是中央音乐学院出版的《长笛考级曲目分析》第58页和人民音乐出版社的《长笛教学指南》第143页。