广东人早上爱喝早茶，肠粉滑嫩像米皮裹着肉汁，虾饺晶莹透亮裹着鲜虾仁，烧鹅皮脆肉嫩配梅菜，云吞皮薄馅多汤头鲜，糖水清甜解腻。这些小吃在街边摊和茶楼都能看到，游客和本地人都会抢着买。

因为肠粉日均卖出5000份，虾饺占早茶销量30%，烧鹅连续5年排美团热销榜前三，云吞销量超10万份，糖水类订单增长40%。数据来自前年《广东餐饮白皮书》，肠粉和虾饺在早茶时段销量最高，烧鹅和云吞夜宵时段更受欢迎。比如早上7点到9点，肠粉档口排长队，虾饺师傅每分钟包20个，烧鹅店下午4点就开始备料。糖水店周末销量翻倍，龟苓膏和双皮奶最受欢迎。这些小吃不仅本地人爱，连外省游客都专门去打卡，比如广州北京路、深圳东门老街的肠粉店，每天排队上百人。