查麦汁相对密度就是看密度表对吧？比如温度计测完麦汁温度，再对着温度找对应的数值。计算公式其实是密度表里的固定值加上温度修正，比如1.040的密度在20度时不用改，但10度就要减0.0004，20度加0.0004。简单说就是先查表再调温度差，数字越精准发酵越稳当。

为啥是这个公式呢？因为麦汁密度和温度直接相关，温度每变1度，密度就差0.0004。比如10度测到1.040，查表20度对应1.044，实际要减0.0004变成1.0436。数据来自美国啤酒协会手册，里面明确说温度修正系数是±0.0004/度。有人用密度计直接测的话，温度超过15度就要修正，否则误差会超过0.002。比如20度测1.050，实际真实密度是1.0504，但如果不修正，计算麦芽浓度会少算3.5%，影响发酵时间和口感。所以查表加温度修正才是标准流程，省得白干一场。