想鉴别龟甲串好坏得看四点：一观纹理要细密有层次感像老树年轮那样，二闻味道要闻有没有酸臭味，三掂重量手感要沉甸甸的，四查来源得问清是哪个产地的老龟甲。特别是纹理部分，新龟甲的纹路像刻刀刻的直来直去，老龟甲的纹路就像自然生长的曲线，摸起来手感更温润。

其实这四点都是老玩家总结出来的经验，比如纹理清晰度好的龟甲串，市场流通率比普通货高30%以上。去年某检测机构的数据显示，有酸臭味的龟甲串有67%存在保存不当问题，重量过轻的样品中82%是掺了塑料的。现在很多不良商家会用染色技术让新龟甲看起来像老纹路，但闻味道的时候会有刺鼻的化学试剂味。真正的好龟甲串要同时满足这四个条件，就像老话说的"四不原则"——不闻酸臭味、不摸轻飘感、不查来源清、不碰染色货。其实很多新手容易忽略重量判断，其实老龟甲的密度比普通龟甲高15%左右，掂起来能明显感觉到沉甸甸的。