“面子”在北方常指手工面条，一斤普通手工面市价3块到5块，机器面2块5到4块。价格看地区，河南、山东等地面粉贵点，运费也高。

为啥是这个价？先说面粉成本，现在小麦每斤1块8毛，加工成面粉加0块3毛，一 斤面大概1块2毛成本。手工面要加鸡蛋、盐，成本涨到1块5毛。机器面省人工，成本1块块。再算运费，河南到北京运费每斤0块2毛，山东到东北0块3毛。卖面的人还要赚利润，普通面加0块5毛到1块，品牌面加1块到2块。比如郑州市场，手工面4块5，机器面3块2；哈尔滨手工面5块，机器面4块。面粉涨价时，手工面比机器面涨得快，因为人工占成本比高。去年小麦涨了0块3毛每斤，手工面每斤涨0块8毛，机器面涨0块5毛。现在买面看这几点：面粉品牌（金像、香满园），加工方式（手工/机制），运输距离。比如河北邯郸手工面卖4块，河南周口卖5块，就是运费差0块5毛。