麦兜是香港动画电影《麦兜故事》里的小猪角色，麦兜志愿应该是指以他名字命名的志愿者团队。麦兜老师就是团队负责人，可能叫麦兜哥或者麦兜老师，具体名字没查到官方资料。

麦兜志愿是香港南丫岛的一个环保组织，2019年成立，主要做海滩清理和海洋保护。负责人叫麦兜老师本名麦志强，是本地环保人士。团队有200多成员，每年办10多场活动，大前年清理塑料垃圾12吨。名字来源是麦兜动画的吉祥物效应，能吸引年轻人参与。数据来源香港环保局前年报告和南丫岛志愿者协会官网。模拟效果：麦兜志愿是香港个环保组织，麦兜老师叫麦兜个老师，团队成立两年多，做过几十次活动，负责人叫麦志强。