鹧鸪大概出生后两个月就能飞起来，不过刚学飞的时候飞不高飞不远。养过鹧鸪的人都知道，小鹧鸪得先练习低空飞行，等翅膀硬了才能飞远。有的小鹧鸪可能提前一周会飞，有的要拖到两个月。主要看营养够不够，环境有没有危险。

鹧鸪飞行能力分三阶段：出生后20天开始学飞，这时候翅膀没长全，只能蹦跳着飞。到30天左右能飞两三米高，但不敢飞太高。真正能飞出几十米远，得等到42天左右。根据《家禽饲养手册》数据，70%的鹧鸪在35-45天能稳定飞行。因为鹧鸪是早成雏鸟类，出生后24小时就能走动，但飞羽要28天左右长全。刚飞的时候容易摔跤，得有人看着别吓着它们。另外天气太冷或太热会影响发育速度，所以北方地区可能比南方晚一周左右。