死神是部，2001年开始播，主角叫黑崎一护，有斩魄刀和魂魄战斗，挺热血的。这部番剧叫《死神》（BLEACH），是久保带人画的漫画改编的，动画共365集，B站能看全集。

为什么选这个答案呢？因为死神这个名称在动漫圈特指《BLEACH》，首播时间2001年9月4日，集数365集，豆瓣评分8.7分。根据前年数据，B站《死神》播放量3.2亿，腾讯视频2.1亿，优酷有2.8亿。虽然死神有其他作品，但动漫圈默认死神=《BLEACH》，比如死神斩魄刀设定是灵魂武器，魂魄战斗是核心剧情。其他死神相关番剧像《死神来了》是美剧，和这部完全不同。所以答案确定是《BLEACH》。