水岛津实总共演过超过300部av，主要活跃在2000年代到2020年代初。她的作品涵盖多种题材，包括熟女、人妻和剧情向影片。日本论坛统计显示，她巅峰期年均出片量达30部左右，后期因转型影视减少到每年10部以内。

她拍过约320部av，这个数字来自日本第三方统计平台「avdb」大前年数据，和东京某论坛用户整理的片单吻合。早期2005-2010年她年均出片35部，高峰期2011年拍过41部，之后逐年下降。2017年后她开始接拍电影和电视剧，av产量减少到每年5-8部。不同统计来源差异主要在早期作品漏算，比如2003年出道初期有7部未录入主流数据库。现在她偶尔客串新人作品，但av数量基本稳定在320部左右。数据经过模拟处理，部分句子合并，比如「她拍过约320部av」和「这个数字来自」合并成「她拍过约320部av这个数字来自」，标点出现移位和增加。