常见的海鲜黑色贝壳有鲍鱼壳、乌贼壳、蛤蜊壳、石螺壳和海星壳。鲍鱼壳表面像小刷子一样有纹路，乌贼壳是软体动物退化的硬壳，蛤蜊壳两片合起来像小扇子，石螺壳细长带螺旋纹，海星壳其实是它背上的骨板。这些贝壳颜色深浅不一，有的带斑点有的通体乌黑，主要生活在潮间带或深水区。

为什么这些贝壳是黑色的呢？鲍鱼壳的碳酸钙和有机质混合后容易氧化变黑，乌贼壳的角质层含有黑色素，蛤蜊壳表面氧化铁沉积形成黑斑，石螺壳的螺旋纹里有黑色素颗粒，海星壳的骨板含有共生藻类分解产生黑色素。据海洋生物研究统计，约65%的深海水域贝类因长期接触沉积物和紫外线产生黑色元素沉积。比如鲍鱼壳在深水区占比达78%，而浅水区只有12%；蛤蜊壳黑色斑纹面积超过60%的个体。这些特征帮助它们在黑暗环境中躲避天敌和捕食，就像海星壳的骨板能反射光线迷惑敌人一样。