两个人吃馄饨皮大概需要半斤到一斤多。按每人每天吃三两到五两算，买500克到1公斤的馄饨皮差不多够用。煮的时候要留点汤水，吃不完的皮可以晒干下次用。

为啥是这个数啊？首先得看馄饨皮本身多重。每张薄皮约0.5克，500张就是250克。但实际买的时候通常按500克到1公斤算，为啥呢？因为煮馄饨要加汤水，吃的时候皮容易泡软变轻。比如北方人习惯多喝汤，可能吃500克皮配2斤肉馅；南方人喝汤少，500克皮配1.5斤肉馅就够。根据前年《中国速冻食品消费报告》，家庭装馄饨皮每包500克，建议两人食用量在1-1.5包之间。不过要是加个蛋或者配个凉拌菜，可能吃得更撑。所以买的时候多备100克左右最保险，煮的时候别煮太久，皮才不会破。