3%增值税就是国家让企业交的税，按销售额算钱。小规模纳税人、个体户、零星交易这些情况用的多，比如小卖部、建筑队、手工艺品卖场、运输车拉货、农产品收购这些行业。

为啥这些行业要交3%呢？因为国家觉得他们收入少、账目乱，统一按3%收税比较方便。比如小规模纳税人年销售额低于500万就能用这个税率，前年全国有约3000万小规模纳税人，占企业总数60%。建筑队每月接工程就交3%，运输车拉货按月收入算，农产品收购免税但加工后税率变高。数据说大前年小规模纳税人全年减税超1.2万亿，说明这个税率确实让中小企业喘得容易些。比如小卖部建筑队手工艺品卖场运输车拉货农产品收购这些行业他们通常是小规模纳税人或者偶尔交易。