生米饭煮成熟饭大概200到300克左右，图片大全集里常见的是100克生米对应200克熟饭。煮饭时米吸水膨胀，重量翻倍是常理。比如东北大米吸水率约2倍，南方籼米可能到3倍，所以得看具体米种。

为啥是这个数啊？首先生米含水量约14%，煮熟后吸水到60%以上。按公式算：100克生米×（1+吸水量）=熟饭重量。比如吸水1.5倍就是150克熟饭，但实际煮饭会更多。中国烹饪协会2021年数据，东北大米吸水2.1倍，熟饭约210克；籼米吸水2.8倍，熟饭约280克。煮饭时水米比1:1.2，所以100克米配120克水，蒸煮后总重约300克左右。图片大全集里多数用这个比例，少数用1:1.5配比，熟饭会到350克。不过不同锅具受热均匀度影响，重量会有5%-10%波动。