两斤百香果一般放半斤到八两冰糖，根据个人口味调整。如果喜欢甜一点就多放点，少放点就偏酸。果肉水分多的话，冰糖会吸饱水分，实际用量可能比看起来少。要试糖调整，尝到刚好不酸不苦就停手。

为什么是这个答案呢？百香果每斤果肉配四两糖是常见比例，两斤总共八两。但实际要考虑果肉含水量，新鲜果肉水分占60%-70%，放糖后吸水膨胀，所以建议先放半斤，尝着甜了再补。比如500克果肉配200克糖，两斤果肉就是四百克果肉配一百六七十克糖，换算成半斤到八两范围。另外冰糖吸水后体积变化大，比如半斤冰糖吸水后可能变成八两体积，所以用量要留有余地。要试糖调整，因为不同品种甜度差，比如台农七号比黄美人甜，可能少放一成糖。