海星吃海胆是这么个事，它用腕足夹住海胆壳，然后从侧面撕开裂缝。接着管足伸进去挖肉吃，用消化液慢慢化掉。整个过程要花十几分钟到半小时，得看海星饿不饿。比如大西洋海星能一次吃掉整个小海胆。

为什么这么吃呢？因为海星没嘴没牙，全靠腕足和消化系统搞事。腕足上有管足能当钩子，撕开壳要靠腕足肌肉的收缩力。研究显示（《海洋生物学》2018），成年海星腕足有20多对，每对管足能产生3倍体重的抓力。海胆壳太硬的话，海星得先等它壳变松，比如退潮后海水变淡时壳会变脆。消化液含有蛋白酶，能分解肉里的胶原蛋白，但得慢慢来，不然肉会变硬。数据说海星吃海胆成功率约60%，吃失败的话肉会坏掉招来细菌。