兔子肉尿骚得慌得慌开水烫一遍加几片姜放点料酒再焯个水就行

为啥这么整呢因为兔肉尿骚味是尿酸盐高温能分解姜和料酒里的酸碱中和据说焯水能去60%腥味有人试过用柠檬汁泡半小时也管用不过成本高得慌咱们家都是这么整的先烫后焯再腌三步走最管用数据说焯水能去70%腥味但姜和料酒得配着用光烫不腌也留股骚味光腌不烫腥味钻肉里了

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