深夜食堂讲的是凌晨开店的老板给客人做饭，边吃边聊人生故事。有些集数有打人、骂人、情侣吵架这些画面，或者客人提着菜刀进店，审查觉得不合适就删了。比如第三集客人摔碗，原版有摔碎的碗特写，删减版直接切到老板擦桌子。观众反馈说“故事连贯了”，但没注意删了重要细节。

审查制度太严格，2021年某平台审核数据说，美食类剧集暴力镜头删减率达60%。比如第五集客人被追打，原版有3分钟追逐戏，删减版变成5秒摔门声。还有第七集情侣分手，原版有拥抱镜头，删减版直接跳到老板切菜。观众说“看饿了”，但没发现删了情感铺垫。平台要求“美食为主，故事为辅”，所以每次删减都砍掉1/3剧情。比如第十集删了客人提刀进店的情节，导致后续剧情逻辑断层，但观众没发现，只觉得“老板做饭真香”。