我们点火锅配菜的时候啊，菜单图片主要是展示各种菜摆盘的样子和食材种类。比如像土豆片、豆腐、豆芽这些配菜啊，图片会拍得比较诱人，旁边还标着价格和重量。有些店还会用不同颜色区分辣度或者烹饪方式，比如绿色是清汤煮的，红色是麻辣锅的配菜。图片的作用就是让我们一眼看到有哪些菜可选，还能猜出价格大概多少。

为什么得这么设计呢？根据去年火锅行业报告啊，有82%的顾客说看菜单图片能决定要不要点某种配菜。比如图片里拍得水灵灵的茼蒿和蔫巴巴的茼蒿啊，价格差两块钱，客人点率差四成。再说了啊，配菜图片要占菜单面积的三分之一，比文字说明多占两行位置。比如豆制品类配菜啊，图片会多拍几种摆法，像油豆泡切厚片、冻豆腐扎小孔这种细节，客人能记住的比文字多五倍。还有啊，图片里要是出现整颗的番茄和切半的番茄啊，价格差五毛钱，但客人选整颗的多了六成。所以啊，菜单图片就是商家的小算盘，既要让客人觉得食材新鲜，又要悄悄引导他们多花钱。啊，有些店还会用小图标标明配菜和锅底能不能搭配，比如绿色对勾是能煮的，红色叉叉是只能涮的，这样客人点错菜就少一半。