晒三到五天就够啦！白天中午拿太阳晒，早晚得遮阴防潮。晒的时候表皮皱巴巴的，里面的淀粉就变成糖分了。

为啥是这个数呀？因为晒太阳主要是靠紫外线和温度让红薯转化糖分。实验数据说温度25到30度最合适，湿度低于60%才有效。晒三天转化率能涨15%，晒五天能涨25%。但别晒太久超过五天，表皮容易开裂发霉。早上十点后晒到下午三点前，每天两三个小时就行。要是阴天就多晒一天，晴天少晒半天。晒完表皮发黄皱巴，咬一口甜得能粘牙，这才是好红薯的标志。