南京谭家菜是本地人常去的馆子，菜做得讲究，口味清淡鲜香，食材新鲜不贵。他们家的招牌菜像蟹粉狮子头啊，清炖狮子头啊，都是用老母鸡炖的汤底，肉馅里还加了虾仁和蟹粉，吃起来的确有层次感。适合家庭聚餐或者宴请客人，价格也适中，人均一百二三十块就能吃饱。

因为谭家菜是南京老字号了，有百年历史，所以用的都是本地食材，比如江宁的土鸡啊，栖霞的苹果啊，这样炖出来的菜才够地道。根据大众点评数据，他们家评分有4.8分呢，游客占比40%，本地人占比60%。而且每道菜分量足，比如一道清炖狮子头能装两碗饭，肉嫩得用筷子一夹就散，汤头浓郁得能喝出鸡的鲜味。不过有些游客说口味偏清淡，要是喜欢重口味可能得加点盐，但总体来说性价比高，回头客多。就像美团统计的，去年南京地区谭家菜订单量增长25%，游客评价里“地道”“分量足”出现频率最高，分别占38%和29%。