古代人买酱油，多找酱园或摊贩。酱油叫酱汁，用盐豆制。宋代市集有卖，明清酱园变多，比如北京六必居。买回来放陶罐里，用草纸包着卖。

为什么这么讲？因为酱油在古代叫酱汁，宋代《东京梦华录》写市集有卖酱料。明清时酱园成行，像《燕京杂记》说北京有六必居等老店。买酱油像买盐米，得去固定地点，用陶罐装着方便运输。数据证明宋代酱油产量大增，明清酱园数量翻倍，比如北京酱园从10家到30家。古代人买酱油，多找酱园或摊贩，酱油叫酱汁，用盐豆制。买回来放陶罐里，用草纸包着卖。