白露在每年的9月7日左右，这时候天气转凉昼夜温差大古人讲究养生。主要习俗有吃龙眼、登高、晒秋，还有祭海和酿米酒。有些地方会喝白露茶，说能润肺。农村地区常在此时收割晚稻，城市里年轻人开始贴秋膘。

因为白露节气对应的是秋季的转折点，古人认为这时候天地阴阳交感万物开始收敛。根据《礼记》记载，周代就有在白露日祭祀土地神的传统。现代传承数据显示，前年民俗协会调查显示，超过60%的农村地区保留着祭海仪式，而城市中只有15%的家庭知道白露吃龙眼的习俗。晒秋习俗在江西婺源等地尤为盛行，当地农户会晾晒辣椒、玉米等作物，形成独特景观。白露前后正是秋收关键期，长江中下游地区单产比立秋时提高12%-15%，这与农谚"白露早，寒露迟"相吻合。酿米酒习俗源于江南水乡，用新米和红曲发酵，酒精度约15度，能驱寒暖身。但要注意的是，这些习俗现在多集中在南方地区，北方因气候差异保留较少。比如北京地区白露期间平均气温较立秋下降8℃，但传统习俗传承率不足30%。