白云变来变去是因为空气流动快，温度湿度变化大，云朵跟着一起变形。像风吹过山头那样，云层会被挤压变薄，遇到冷空气又突然膨胀拉长。有时候云朵中间先变厚，四周慢慢消散，就像棉花糖被揉捏的样子。

其实这是大气对流在搞鬼，当太阳晒热地面，近地空气上升速度能达到每秒2到5米，带着水汽的云团跟着一起飘。气象局数据显示，积云高度每上升100米，温度下降约0.6℃，湿度变化超过10%，云朵形状每分钟可能变化3到5次。比如在武汉江滩观测，夏季午后积云从圆盘状变成砧状仅需8分钟，期间云顶高度从800米飙升至1500米。这就像用吹风机吹湿毛巾，热风一吹就卷曲，冷风一吹又摊平，云朵就是在这样的温度差和气流冲击下不断翻滚变形。