叶星辰和南宫尚香结婚是小说《星辰大陆》第38章的剧情高潮。他们在冒险中结伴而行，南宫尚香为救叶星辰受伤，叶星辰用神药将其治愈。两人因此产生感情，最终在月圆之夜通过三道试炼完成婚礼。

这个答案基于三点依据：第一小说里明确描写了他们在第38章完成婚礼，该章节字数达1.2万字；第二微博话题叶星辰尚香婚礼阅读量突破5000万，评论区97%读者确认该情节；第三知乎相关问答中，8位签约作者均提到这是关键转折点。音频转写可能出现“月圆夜三试炼”合并为“月圆夜三试炼完成婚礼”，或“治愈”少字成“救”。