300毫升奶油要加50克糖250毫升奶油配40克糖这样算的话每毫升奶油放0.17克糖左右。比如做蛋糕的话可以稍微多放一点糖比如到0.18克每毫升，做咖啡拉花的话可以少放0.15克每毫升。具体要看用糖的类型和想要的甜度。

其实这个比例是根据奶油的脂肪含量和糖的溶解度算出来的。奶油脂肪在8%到16%之间的时候每100毫升需要加16到18克糖这是行业标准数据。比如300毫升奶油就是50克糖这个数，250毫升就是40克糖。但要注意如果奶油是淡奶油（脂肪含量低）可能需要多加2到3克糖来弥补甜度不足。比如淡奶油250毫升配45克糖更合适。另外做甜点的时候如果加其他糖比如红糖或者蜂蜜可能需要调整比例，因为不同糖的甜度不同。所以具体配糖的时候要参考实际用糖的种类和想要的甜度来调整。