两斤馅能包多少包子或饺子要看单个用量。通常包子馅料每剂约25克，两斤馅（2000克）能包80个左右；饺子馅料每剂约35克，两斤馅能包57个左右。实际数量会因馅料紧实度和面皮大小波动。

为啥是这个数呀？首先得算清楚馅料总量，两斤等于2000克。包子一般用25克馅，2000除以25等于80个。要是馅料水分多紧实度低，可能少几个。饺子馅每剂35克，2000除以35约57个，要是包大饺子可能少到50个。实际包的时候，可以先包10个试下大小，再调整馅料量。比如用500克馅试包，看看能包多少个，再按比例算总数量。这样误差就小了。