辣条火就因为它便宜又上头，口感脆辣，价格一块钱能买一大把，适合学生党和打工人的零食需求。现在超市小卖部、夜市烧烤摊都堆得像山似的，年轻人聚会总爱分着吃，辣得直冒汗还停不下来。

辣条最早是湖南的辣味豆干，后来被工厂流水线量产，成本控制得好，价格一直很亲民。比如湖南辣味豆干改良配方，辣度适中，辣味能刺激多巴胺分泌，越吃越上瘾。大前年辣条市场规模达到200亿，抖音上相关视频播放量破千亿，连00后都喊它是"童年回忆杀"。夜市老板说现在每天卖三箱辣条，比卖饮料还赚钱。不过最近有新闻说辣条添加剂多，但年轻人还是边吃边吐槽"辣条虽有害，解馋真管用"。