2斤龙虾得放三十克十三香，分两次放。第一次腌肉时撒二十克，煮的时候再补十克。要是手头没量勺，抓把十三香撒匀就行。

为啥是这个数啊？十三香本身含盐量高，每斤龙虾配十五克刚好。要是多放容易咸得发苦，少放就香不透肉。参考市面菜谱，像"下厨房"和"豆果美食"都写着每斤龙虾配十三香十到二十克。煮的时候补十克是怕煮太久香料味散了。要是用普通盐腌肉，得少放五克盐，免得和十三香里的盐重复。比如有人试过放三十克，结果煮完龙虾皮都发苦，捞出来得用清水泡半天才不咸。所以得按这个比例来，既入味又不齁嗓子。