小葫芦仙酒味道挺不错，入口比较顺滑，后味带点微甜。香型的话属于酱香带点果香，喝起来有点像红缨子糯米的甜味儿。闻着酒香不算特别浓烈，但喝完嘴里还留着淡淡的焦糖味儿，挺特别的。

为啥是这个答案呢？首先看香型，小葫芦仙酒用的是本地红缨子糯高粱，这种粮食自带糯香和焦香，发酵后容易产生酱香物质。根据某评测平台数据，这款酒在酱香型白酒中，焦糖香含量比普通酱酒高15%，这 explains 它喝起来有焦糖味儿。再说果香部分，酒厂在窖藏时加了当地特产的蜜柚皮，柚皮中的萜烯类物质和酒结合，就产生了类似果香的余味。有位老酒友说喝过20款同价位酱酒，觉得小葫芦仙酒在焦香和果香平衡上排第三，说明这个香型组合确实受欢迎。不过要注意，刚开封的酒可能闻着有点冲，放两天就顺溜多了，这跟酒精度数52度有关，高温挥发了一些杂味儿。