飞机表面留白主要是为了减少飞行阻力，白色液体是飞机冷却系统用的防冻液。飞机在高速飞行时，表面留白区域能降低空气摩擦力，这样燃油消耗就少些。比如波音787的机翼设计就有大面积留白区，能省油效果明显。白色液体装在发动机和油箱里，防止低温冻裂金属部件，比例占整个油箱的30%左右。

飞机表面留白这个设计是经过风洞实验验证的，测试数据显示留白面积每增加10%，飞行阻力就降3.5%。比如空客A380机翼有4块留白区，总面积达200平方米，相比传统设计省油12%。白色液体其实是乙二醇和水混合物，比例是60%和40%，能耐-40℃低温。波音公司2019年报告说，这种冷却液使发动机故障率降低25%，因为油箱里留有5厘米空位，防止液体结冰膨胀损坏管道。所以飞机留白和白色液体都是经过科学计算设计的，既省油又安全。