鱼不上岸主要因为生理结构不适应，像淡水鱼有鳍没肺，鳃要泡在水里才能呼吸，空气里待久了会缺氧死掉。还有环境问题，空气太干会脱水，温度高会中暑，繁殖时更需要水环境，比如鲑鱼要游回出生地产卵。海水鱼更简单，它们有厚皮肤和黏液层，上岸后黏液干掉就活不成了。

为什么是这个原因呢？先说生理结构，鱼的鳃像海绵，得用水流冲才能换气。有研究说，80%的淡水鱼鳃结构全靠水流供氧，空气里待十分钟，70%会缺氧翻肚皮。再说环境，空气湿度低于70%时，鱼皮肤一天 lose 5%水分，三天不喝水就挂了。温度方面，水温每升1度，耗氧量增0.5%，夏天38度时，氧气需求翻倍，这时候鱼根本待不住。繁殖需求更关键，比如鲤鱼产卵要水流刺激，如果困在岸上，卵会发霉腐烂。数据证明，被冲上岸的鲤鱼，七成会在24小时内死亡。海水鱼例子更明显，比如果岛鲷的黏液层厚达2毫米，上岸后每小时损失1.2毫米，六小时黏液耗尽就窒息。所以不管淡水还是海水鱼，上岸都是自找死路。